Přehled produktu
Ten/Ta/ToFluidní tunelový mrazákje pokročilýIndividuální rychlé zmrazení (IQF)systém určený prorovnoměrné a rychlé zmrazenívrstvených, krájených, kostkovaných nebo granulovaných potravinářských výrobků. Využitíproudění vzduchu za nízkých teplotavícestupňová vibrační technologie, zajišťuje, že potraviny zůstanouoddělené a pozastavenéběhem mrazení, čímž se zabrání shlukování a zároveň se maximalizuje účinnost výměny tepla.
Klíčové vlastnosti a výhody
✔Skutečná fluidizační technologie
Cirkulace studeného vzduchu vytvářípohyb plovoucích vln, což umožňuje rovnoměrné zmrazení naskládaných nebo křehkých produktů (např. bobulovin, hub, nakrájené zeleniny).
Nastavitelné vibraceZabraňuje adhezi mezi vrstvami a zachovává tak integritu produktu.
✔Široký rozsah použití
Ideální proZpracování IQFz:
OvoceJahody, borůvky, půlky broskví.
ZeleninaKukuřičná zrna, edamame, chřest, okra, papriky.
Houby a hotová jídlaShiitake, hlíva ústřičná, smažená rýže.
✔Hygienický a energeticky úsporný design
Konstrukce z nerezové ocelisplňuje hygienické normy pro potraviny (snadno se čistí, je odolný proti korozi).
Optimalizovaný systém proudění vzduchusnižuje spotřebu energie a zároveň zachovává konzistentní mrazicí výkon.
Modulární strukturazjednodušuje údržbu a výměnu dílů.
Technické výhody
Rychlé zmrazeníDosahujeteplota jádra -18 °C v minutách, čímž zachovává svěžest a texturu.
Jemné zacházeníNastavitelná intenzita vibrací, aby se zabránilo poškození křehkých předmětů.
PřizpůsobitelnéK dispozici v různých kapacitách (1–5 tun/hodinu) a šířkách pásů.
Obsluhovaná odvětví
Zpracování mraženého ovoce/zeleniny
Výroba hotových jídel
Mrazení mořských plodů a hub
Požádejte o cenovou nabídku ještě dnes!
Modernizujte svou výrobní linku s našímvysoce účinný fluidní tunelový mrazák—navrženo prorychlost, kvalita a spolehlivostKontaktujte nás prořešení na míru!