iqf stroj

Spirální rychle mrazicí zařízení je energeticky úsporné mrazicí zařízení s kompaktní strukturou, širokou aplikační plochou, malou podlahovou plochou a velkou mrazicí kapacitou. V současné době se používá v potravinářských podnicích doma i v zahraničí pro rychle zmrazené maso a jiné zmrazené výrobky s velkou tloušťkou, velkým objemem a první volbou pro vysokou teplotu materiálu. Oblast použití: hotové jídlo, zmrzlina, těstoviny, krájené maso a drůbež, vodní produkty, smažené jídlo, malé balení potravin atd. Spirálová mraznička je vysoce účinný mrazicí systém, který může zmrazit velké množství produktů z produkce v omezeném prostoru. Zmrazovací kapacita je mezi 200 kg až 4000 kg

Metoda zpracování ovoce konzervací nízkoteplotním rychlým zmrazením. Po zmrazení ovoce se vnitřní biochemický proces zastaví. Vzhledem k tomu, že většina obsahu vody je zamrzlá na led, nemají mikroorganismy vodu nezbytnou k životu a nízká teplota navíc brání aktivitě a rozmnožování mikroorganismů, takže ovoce může být uchováno po dlouhou dobu.

Projekt ruského závodu na zpracování rybího filé ： · 9 nastaví mrazák na talíře, denní mrazicí kapacita je 102 tun. · 1 nastavený tunel pro rychlé zmrazování, denní zmrazovací kapacita je 20 tun. · 3 sady stroje na výrobu vločkového ledu, denní produkce vločkového ledu je 40 tun. · 4 malé chladírenské zásoby 158 tun. #studium # chladící stroj # rybí filé # zpracování stroje