PřehledTechnologie individuálního rychlého zmrazování:
Technologie individuálního rychlého zmrazování je zařízení pro kontinuální zmrazování, které se používá speciálně pro rychlé zmrazení vodních produktů, jako jsou rybí filé. jáindividuální technologie rychlého zmrazováníprochází nízkoteplotním studeným vzduchem a poté rychle zmrazí rybí filety. Ve srovnání s tradiční metodou zmrazování je proces zmrazování technologie individuálního rychlého zmrazováníje rovnoměrnější, čímž se zabrání ztrátě kvality rybího filé během procesu zmrazování. Tunelové mrazení zajišťuje maximální zachování jeho kvality, chuti a živin.
Specifikace a data tunelového šokového mrazáku:
Schopnost/Model | RSB-1209 | RSB-1220 | RSB-1224 | SRSB-1220 | SRSB-1520 -1250 | SRSB-1524 -1500 | |
Položka | jednotka | ||||||
Kapacita | kg/h | 250 | 500 | 600 | 1000 | 1250 | 1500 |
Ref. Kapacita. | kW | 46 | 80 | 100 | 155 | 185 | 210 |
Výkon motoru | kW | 10,5 | 19,5 | 20,5 | 43 | 43 | 48 |
Šířka pásu | mm | 1200 | 1500 | ||||
Vnější rozměr | m | 9*2,3*2,7 | 20*2,3*2,7 | 24*2,3*2,7 | 20*4,5*3,15 | 20*4,7*3,15 | 24*4,7*3,15 |
Teplota v | °C | +15 | |||||
Výstupní teplota | °C | -18 | |||||
Teplota uvnitř | °C | -35 | |||||
Zmrzlý čas | min. | 15~60 | |||||
Chladivo | R717 nebo R22 | ||||||
Poznámka k tunelovému mrazáku: Mrazicí kapacita tunelového mrazáku se vypočítává na základě hřebenatky.
Kapacita kryogenního tunelového mrazáku závisí na druhu potravin. Speciální mrazák může být individuálně dodán.
Vlastnosti Tunelový šokový mrazák:
1. Rychlé mrazení v tunelovém šokovém mrazáku:
Tunelová mraznička využívá technologii rychlého zmrazování IQF, doba zmrazení každého 200g rybího filé je 17 minut. Zpracovatelská linka IQF má také menší ztráty vody.
2.TŠokový mrazák Unnel Vysoká účinnost výměny:
Systém proudění vzduchu tšokový mrazák Unnelmá optimalizovanou konstrukci a na obou stranách pásu jsou přidána tryskací zařízení pro zlepšení účinnosti výměny tepla.
3. Bezpečný provoz tunelového mrazáku:
Když rychlomrazicí tunelový mrazák běží s odsazením, vzduchové čerpadlo dokáže udržet pás v správném chodu.
Princip fungováníTunelová mraznička:
Rybí filety v tunelovém mrazáku s rychlým mrazákem se v tunelu pohybují rovnoměrnou rychlostí skrz síťový pás z nerezové oceli a rybí filetyStudený vzduch fouká z různých úhlů, aby se dosáhlo rovnoměrného zmrazení rybích filetů. Efektivní chladicí systém tunelového mrazáku s rychlým zmrazením dokáže v krátkém čase snížit střední teplotu rybího filetu a vytvořit tak efekt individuálního rychlého zmrazení (IQF).
Struktura linky na zpracování IQF:
Data linky na zpracování IQF s deskovým pásem:
Položka Model | Zmrazení kg/h | Referenční zatížení kW | Výkon motoru kW | Doba mrazení T.min | Teplota v ℃ | Výstupní teplota ℃ | Teplota komory. ℃ | RFNT | Šířka Brlt mm | Celkový rozměr D✖Š✖V (m) |
| RSB-1209-250 | 250 | 46 | 10,5 | 15~60 | +15 | -18 | -35 | R717 | 1200 | 9✖2,3✖2,7 |
| RSB-1220-500 | 500 | 80 | 19,5 | 20✖2,3✖2,7 | ||||||
| RSB-1224-600 | 600 | 100 | 20,5 | 24✖2,3✖2,7 | ||||||
| SRSB-1220-1000 | 1000 | 155 | 43 | 20✖4,5✖3,15 | ||||||
| SRSB-1520-1250 | 1250 | 185 | 43 | 1500 | 20✖4,7✖3,15 | |||||
| SRSB-1524-1500 | 1500 | 210 | 48 | 24✖4,7✖3,15 |
Poznámka k linkě zpracování IQF:
1. Chladivo pro linku Iqf: Amoniak R717, Freon R22.
2. Mrazicí kapacita linky na zpracování iqf se vypočítává na základě hřebenatky.
Oblast použitíKryogenní tunelový mrazák:
Kryogenní tunelový mrazák s rychlým mrazákem lze použít pro zpracování vodních produktů. Kryogenní tunelový mrazák totiž dokáže zajistit chuť potravin. Kryogenní tunelový mrazák se používá hlavně pro rychlé zmrazení vodních produktů, jako jsou rybí filé, krevety a korýši. Kromě toho se kryogenní tunelový mrazák široce používá při mrazicím zpracování masa, ovoce a zeleniny, pečiva a dalších potravin. Zpracovatelská linka IQF dokáže splnit požadavky různých produktů na rychlost a kvalitu zmrazování. Zpracovatelská linka IQF zajišťuje kvalitu potravin a zároveň snižuje spotřebu energie.
Profil společnosti:
Společnost Dalian Bingshan Engineering & Trading Co., Ltd. (dále jen „společnost Bingshan“) byla založena v roce 1988 a je profesionální obchodní společností. Zaměřuje se na poradenství, návrh, prodej, instalaci, uvedení do provozu a údržbu chladicích zařízení. Je orientovaná na zákazníka a spoléhá na Dalian Bingshan Group Co., Ltd., největší čínskou výrobní základnu pro průmyslové chladicí produkty.
